PROFILE
トモノショウコ フードコーディネーションと食品メーカーのメニュー開発などを経て、代官山の「カフェラクダホテル」というカフェで料理人として携わりました。 2006年3月、40歳で初出産。 現在美味しい生活より一変、正しい生活を研究中です。 LINK All About [カフェごはん] 以前の記事
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近所でこんな野菜が手に入るとは。 迷わず購入した中国野菜です。 食感はアスパラのような、豆のような。 今回は、一緒に購入した甲イカのエンペラと一緒にニンニクでさっと炒めに。 #
by cuoca_cucina
| 2007-03-01 11:31
| ツクル
サイズといい、餅とクリームの量も、いいバランスです。 なによりも冬の半解凍スイーツにはメがありません。 味もいろいろ24種類・・・いや期間限定の商品もあるようです。 ハイショコラとかホワイトチョコなどもありましたが、詳細は不明です。 どれを選ぶべきか、しばし悩みました。 写真はクリーム宇治金時 mochicream ←現在トップページだけのサイトです。通販できるといいのにな。 #
by cuoca_cucina
| 2007-02-26 13:18
| オミヤゲ
パンフレットには『バームクーヘンのフランスパン』と記されています。 バターが馴染んでとてもいい香り。 歯ごたえは思ったよりやわらかめで、シットリ且つモッチリという感じ。 (↑フランスパンと記されていたので、すごーく期待していました笑)。 バウムクーヘンというより、アーモンドの少ないフィナンシェ? しばらくクセになりそうです。 その前に、もうひとつの「ストレートバーム やわらか芽<生>」も試してみたいところ。 原材料を見るだけではマウントバームの圧勝な気がしますが、「フランスパン」に対して「カステラ」と記されていると、やっぱり気になってしまうわけで。 ねんりん家 東京ばな奈や白ららで有名なグレープストーンの新店です。 #
by cuoca_cucina
| 2007-02-24 16:26
| オミヤゲ
フリーズドライイチゴにホワイトチョコレートをしみこませてあります。 ですから思いがけず重たい。 冷蔵庫で冷やしておけば、アイス?と錯覚するかも。 フリーズドライイチゴをホワイトチョコレートでコーティングしてある、有名なアレとは違う食感です。 「準チョコレート」との表記にも納得。 #
by cuoca_cucina
| 2007-02-23 15:25
| オミヤゲ
定番、松翁軒のカステラ「カスティラ」と「チョコラーテ」 もちろんログキット(Sサイズ)もお留守番のオミヤゲに。 #
by cuoca_cucina
| 2007-02-22 18:12
| オミヤゲ
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